海关助端午应节食品保“鲜”出口

随着端午佳节临近，粽子出口热度持续攀升。据统计，今年以来截至5月(yuè)27日(rì)，经广州海关检验检疫(jiǎnyì)合格，从广州、佛山、肇庆等地出口的端午节应节食品超150吨。 在佛山今逸食品有限公司生产加工车间，工人们正紧张(jǐnzhāng)有序地开展制作馅料、清洗粽(zòng)叶、包裹粽子等工序。近日，该公司一批(yīpī)重8.9吨的蛋黄咸肉粽、豆沙粽、莲蓉粽等端午应节食品，经(jīng)广州海关所属佛山海关监管后，赶在端午节前顺利出口。 图为：广州海关所属番禺(pānyú)海关关员对出口咸蛋黄进行监管。 “我们出口粽子(zòngzi)已有10余年，传统咸肉粽等各类(gèlèi)粽子产品深受国内外消费者喜爱。”佛山今逸(jīnyì)食品有限公司总经理罗伟洪表示，每年端午节前一个月是该(gāi)公司粽子生产高峰期，今年以来该公司已出口粽子超44吨，同比增长约12.8%，创历史新高。 粽子虽小，但出海之旅却并不(bù)简单，除了粽子本身要色香味俱全(jùquán)外，产品质量也要符合出口(chūkǒu)目的(de)国家（地区）的相关要求，尤其是含有咸蛋黄、肉类等原料的粤味粽子，是出口目的国家（地区）检验检疫的重点。 为确保粽子作为应节食品顺利出口，佛山海关在销售旺季到(dào)来前对企业(qǐyè)加强政策宣讲，指导(zhǐdǎo)企业建立从“田间到车间再(zài)到舌尖”的全链条食品安全控制体系，进一步强化对原料采购、产品工艺、食品标签制作等环节的监管，督促企业严格把控原辅料验收工作，做到原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测，确保粽子符合出口目的国家(guójiā)（地区）的相关标准(biāozhǔn)要求。 图为(túwèi)：广州海关所属肇庆海关关员对出口粽子进行监管。 随着端午节临近，广东肇庆(zhàoqìng)的街头巷尾泛起阵阵粽香，肇庆本地特色裹蒸(zhēng)粽等端午粽子也迎来出口小高峰。 “眼下正是粽子出口(chūkǒu)旺季(wàngjì)，不少客户的订单(dìngdān)要得急，工人们(men)都在加班加点赶制。随着国际物流水平提升和通关提速，粽子的风味得以最大限度保证，产品也更具市场竞争力。”肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司负责人谢瑞华介绍，该公司今年以来已出口粽子超40吨。 要吃咸蛋粽，才把寒意送。咸蛋黄粽子是端午节庆(qìng)的重要一环，作为其(qí)制作重要原料之一的咸蛋黄也迎来出口热潮。 在位于广州市番禺区的广州市盛洲德威粮油食品有限公司生产车间内，十余名工人正对已腌制好的鸭蛋进行(jìnxíng)分拣、清洗、破拆、包装等工序，最后(zuìhòu)封装入箱的是一包包金灿灿的咸蛋黄。这些咸蛋黄经企业(qǐyè)向广州海关所属番禺海关申报后，装车发往中国香港(zhōngguóxiānggǎng)。 图为：广州海关(hǎiguān)所属佛山海关关员对出口粽子进行监管。 据了解，自今年4月(yuè)以来，番禺区(pānyúqū)的(de)咸鸭蛋、咸蛋黄等蛋类及其制品(zhìpǐn)出口订单迅速增长。“端午节前我们还有(háiyǒu)9批次约90万个咸蛋黄的出口订单。”广州市盛洲德威粮油食品有限公司经理冯镜庭表示，“蛋类及其制品保质期短，海关指导我们应用预约查验和检验检疫证书‘云签发’等便利化措施，业务可以线上办理，货物通关顺畅。” 针对蛋类及其制品等端午应节食品对通关时效要求(yāoqiú)高的特点，为助力企业准时交付订单，番禺海关主动靠前服务，对关区(guānqū)食品类(shípǐnlèi)加工企业进行摸查分类，主动了解(liǎojiě)食品类生产企业出口订单排期及物流计划。根据关区企业产品类别，推送出口目的国家（地区）最新检验(jiǎnyàn)检疫要求、食品安全风险信息等，助企积极应对国外技术性贸易措施。建立从“原料(yuánliào)采购-生产加工-成品检验-仓储运输”各环节(huánjié)可溯源监管，严把出口食品质量安全关。 文/广州日报新花城记者(jìzhě)：林琳(línlín) 通讯员：关悦图/广州日报新花城记者：陈忧子 通讯员：关悦广州日报新花城编辑：李慧婷